TIPOS DE CERVEZA

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BLONDE ALE

Cerveza mediterránea de alta fermentación. De color pajizo dorado. En nariz prevalecen los aromas de cereal y cítricos. En boca es una cerveza de trago largo con buen cuerpo, forma un rosario fIno de burbuja bien integrada. Esta cerveza representa muy buen equilibrio entre el dulzor y los sabores de cereal debido a la doble malta y el frescor del lúpulo que le conferen los aromas cítricos sin abusar de los amargos.

Maridaje: Le va bien todo, sobre todo comidas frescas y ligeras, pescado, carne blanca, sushi, entrantes sencillos, ensaladas, etc.
Premios: Medalla de bronce para el estilo Blonde Ale en el certamen internacional Barcelona Beer Challenge 2016.

Ingredientes Agua, malta, lúpulo y levadura

Alcohol 5,5%

IBUS 23,5

Todas las cervezas se venden en packs de 12 unidades de 33cl.

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BROWN ALE

Cerveza tostada de alta fermentación. De color ambarino, brillante y cristalina. Bien servida nos ofrece una espuma marcada tipo moka y una burbuja fina y bien integrada. En nariz destacan los aromas de caramelo, almendras tostadas o cacao amargo. En boca es una cerveza de elegante frescor en la que prevalecen los sabores del malteado al amargor del lúpulo, que queda en un segundo plano para deleitarnos así con los aromas de frutos secos, chocolate…

Maridaje: marida con sabores intensos como quesos curados, frutos secos, hongos, carnes, especiados…
Premios: Medalla de plata para el estilo Brown British Beer en el certamen internacional Barcelona Beer Challenge 2016.
Medalla de oro para el estilo English Brown Ale en el certamen internacional Barcelona Beer Challenge 2017.

Ingredientes Agua, malta, lúpulo y levadura

Alcohol 5,3%

IBUS 21

Todas las cervezas se venden en packs de 12 unidades de 33cl.

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IPA

Rindiendo un homenaje a uno de los estilos más populares hemos creado nuestra IPA Althaia Artesana, con la utilización exclusiva de lúpulo Citra, para ensalzar el carácter fresco, tropical y resinoso y con el uso del Dry Hopping para darnos un intenso y fresco aroma a lúpulo. Obtenemos así esta cerveza de brillante color ambarino y una espuma compacta, aromas florales, frescos y una entrada en boca
contundente.

Maridaje: Perfecta para carnes rojas, salsas, picantes, quesos fuertes…
Premios: Medalla de bronce para el estilo American IPA en el certamen internacional Barcelona Beer Challenge 2016.

Ingredientes Agua, malta de cebada, lúpulo y levadura.

Alcohol 6,5%

IBUS 57,7

Todas las cervezas se venden en packs de 12 unidades de 33cl.

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WINTER ALE

Althaia Artesana Winter Ale es una edición estacional para disfrutar de
los días más fríos del año. En nariz se perciben los aromas de dulces especiados y fruta escarchada que combinan a la perfección con una boca untuosa y gusto a grano de café, moka y pralinés. Estas características hacen de esta cerveza un maridaje perfecto de aperitivos ahumados e ibéricos, o incluso como sobremesa con
dulces, turrones y mantecados.

Maridaje: Perfecta para postres, helado de vainilla, tarta de manzana o de zanahorias, brownie, turrones…
Premios: Medalla de bronce para el estilo Winter Seasonal Beer en el certamen internacional Barcelona Beer Challenge 2016.
Medalla de plata para el estilo Winter Seasonal Beer en el certamen internacional Barcelona Beer Challenge 2017.

Ingredientes Agua, malta de cebada, lúpulo, levadura, canela y piel de naranja.

Alcohol 8%

IBUS 20

Todas las cervezas se venden en packs de 12 unidades de 33cl.

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CAP BLANC

Desde Althaia Artesana nos hemos visto atrapados por el espíritu de cooperación
que se respira entre los maestros cerveceros de todo el mundo. Así pues,
cuando nuestro amigo Jens Maudal de la cervecera Haandbryggeriet vino a
visitarnos no pudimos negarnos a su oferta de realizar esta colaboración. Fue así como surgió la receta de Cap Blanc, una Session IPA hecha con lúpulos americanos y con toda la esencia Hispano-Noruega de la mano de dos apasionados de la cerveza.
El trabajo duro, la pasión y la ilusión de trabajar codo con codo con quien te
brinda su buen saber y su experiencia se ven reflejados en cada sorbo de esta
refrescante y fragante cerveza.

Maridaje: A esta IPA suave y de baja graduación le va bien prácticamente todo, sobre todo cosas frescas, picantes,encurtidos, especiados…

Ingredientes Agua, malta, lúpulo y levadura

Alcohol 5%

IBUS 42

Todas las cervezas se venden en packs de 12 unidades de 33cl.

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RABOSA

RABOSA, una cerveza de estilo Pumpkin Ale que sugiere un clima más fresco y la temporada de cosecha de otoño. Es una cerveza naranja-cobre, especiada, con un cuerpo pleno que sugiere un buen acompañamiento para los vientos frescos del otoño, evocando las tradicionales calabazas asadas que encontramos en los hornos y mercados de nuestra zona. Su aroma es una reminiscencia a pastel de calabaza, complejo, armonioso y especiado. Su espuma está bien formada con una dulce maltosidad en boca que recuerda al pastel de calabaza o las galletas de jengibre.

Perfecta para combinar con productos otoñales, quesos, cremas de hongos, hortalizas de temporada, carnes blancas…

Ingredientes Agua, malta de cebada, calabaza, lúpulo, levadura y especias.

Alcohol 6,2%

IBUS 35

Todas las cervezas se venden en packs de 12 unidades de 33cl.

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MISTRAL

CUANDO EL VIENTO NO SOPLE A TU FAVOR AJUSTA LAS VELAS
Una mujer, el océano y un barco. La oceanógrafa norteamericana Terry Brown atravesaba en solitario el Mar de los Sargazos a bordo de su pequeño barco El Mistral, durante sus exploraciones en solitario de los fondos abisales. Una tormenta la dejó varada en un islote de las Bermudas durante cuatro semanas en las que consiguió, por sus propios medios, reparar su barco para hacerse a la mar nuevamente.
Nuestra Mistral se inspira en ese espíritu luchador y aventurero, confluyendo en una Imperial IPA robusta, aromática y amarga, con potentes cítricos y frutas tropicales en el paladar gracias a los lúpulos del Nuevo Mundo.
Una cerveza poderosamente femenina y que encara el futuro sin perder un ápice de autenticidad.

Maridaje: es una Imperial IPA intensa. Perfecta con chile picante, comidas de cuchara, quesos curados, carnes rojas…
Premios: Medalla de oro para el estilo Double IPA en el certamen internacional Barcelona Beer Challenge 2017.

Ingredientes Agua, malta de cebada, lúpulo y levadura.

Alcohol 8,7%

IBUS 67

Todas las cervezas se venden en packs de 12 unidades de 33cl.

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BARLOVENTO

En 1811, en el marco de las Guerras Napoleónicas, el capitán inglés George S. Goldroll, llevó a cabo la proeza de transportar a bordo de la fragata mercante
Windward 800 galones de Imperial Stout al puerto de San Petersburgo, burlando el Bloqueo Continental impuesto por los franceses al comercio británico.
Tras un azaroso periplo, bordeando las costas escandinavas, capeando temporales y sorteando barcos enemigos e icebergs, logró alcanzar la corte de los zares. Este venturoso trayecto dotaría a la fuerza de la Imperial Stout de unas notas ahumada y exóticas que la harían excepcional.
Heredera de aquellos viajes épicos nace BARLOVENTO, la nueva cerveza de Althaia Artesana, una Smoke Imperial Stout intensa y robusta gracias a las notas
ahumadas y el toque especial del haba tonka que le confieren ese carácter único. Pensada para auténticos marineros, hecha para degustar en una buena copa y apreciar así su espesa espuma color canela y sentir como llegan a los sentidos su complejo sabor, rico y profundo.
Porque NINGÚN MAR EN CALMA HIZO EXPERTO A UN MARINERO.

Maridaje: es una cerveza negra, ahumada de alta graduación. Le van las carnes ahumadas, queso azul o maridajes inesperados como chocolate negro, turrón…
Premios: Medalla de plata en el estilo Specialty Smoked Beer en el certamen internacional Barcelona Beer Challenge 2017.

Ingredientes Agua, malta de cebada, malta de cebada ahumada,copos de avena, lúpulo, haba tonka y levadura.

Alcohol 10,4%

IBUS 44

Todas las cervezas se venden en packs de 12 unidades de 33cl.

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TRIGO

Una cerveza de trigo de inspiración alemana, pálida, refrescante y con cierta
turbidez. Da una sensación en boca cremosa, con notas a plátano y clavo de
olor caracteristicas de este tipo de cervezas. Color pajizo pálido con espuma
contundente tipo como mousse, de larga duración.

Maridaje: perfectas para una cena de temática alemana: pretzel, salchichas, ensalada de patatas…

Ingredientes Agua, malta de cebada, malta de trigo, lúpulo y levadura

Alcohol 5,2%

IBUS 15

Todas las cervezas se venden en packs de 12 unidades de 33cl.

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COSTA ESTE

Esta cerveza resultante de la colaboración con la cervecera Brew & Roll (Pamplona), premiada como la mejor cervecera novel en Barcelona Beer Challenge 2017 .
Costa Este es una cerveza del tipo New England IPA o NEIPA, estilo que nació al este de Estados Unidos y sus características principales son las siguientes: un amargor más moderado, debido a que durante la cocción se añade muy poco o nada de lúpulo. Las altas cantidades de lúpulo se utilizan en el whirpool y en el dry hopping, es decir, después de la cocción con el fuego apagado y cuando termina la fermentación.
Predominio de lúpulos cítricos y frutales en aroma, que se consiguen con montones y montones de lúpulo adicionados al final del hervor y/o whirpool y múltiples adiciones también durante la fermentación y la maduración.
Mucho cuerpo y sedosidad en boca y un característico aspecto turbio. Para conseguir esta textura cremosa en la elaboración de este tipo de cervezas se añaden avena o trigo, o en nuestro caso ambos cereales.

Agua, malta de cebada, malta de avena, copos de trigo, lúpulo y levadura

Alcohol 6,5%

IBUS 40

Todas las cervezas se venden en packs de 12 unidades de 33cl.

sidama Althaia artesana

SIDAMA

SIDAMA – BROWN COFFEE PORTER Es una colaboración entre dos mundos artesanos, D·Origen Coffee Roasters y Althaia Artesana. Es una cerveza de color caoba, con base de café y de espuma cremosa y consistente de color vainilla. Los aromas característicos de este café recién tostado y molido se han conseguido integrar en esta cerveza mediando una infusión previa en frio llamada – cold brew – añadiendo esta durante su elaboración. El café nos aporta notas de frutos rojos, moka y toffee. En boca tenemos una refrescante acidez gracias al juego de maltas y la aportación del café, con retrogusto a frutillas rojas como la grosellas. Esta es sin duda una cerveza refrescante y de trago largo, con una burbuja fina y muy bien integrada debido a la fermentación natural.

Ingredientes Agua, malta de cebada, café de Sidamo, lúpulo y levadura.

Alcohol 5,8%

Todas las cervezas se venden en packs de 12 unidades de 33cl.

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